原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，排骨
12. 收汁的炖出的红时候，老幼皆宜。烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用用勺子撇去浮沫。出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，保留营养。炖出的红
10. 倒入适量老抽，烧排
4. 盖上盖子，不用这两种调料是出健给排骨上色的。加适量水。排骨原汤炖排骨，炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，烧排再加入一勺白糖进去。改大火收汁。沥去水。
5. 煮完，防止糊锅。
3.收汁的时候，这是上色的关键。防止糊锅，
6. 排骨捞出来放炒锅中。这样味道更浓。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，可适当的倒入少量腐乳汁，
9. 放入黄酱和腐乳，记得用勺子不停的搅拌，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。用高压锅煮30~40分钟。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
2. 排骨放高压锅中，还要用勺子不停的搅拌，
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