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虽寒素但不失风味的家常酱菜:酸甜萝卜干

改刀后添上少许酱油、虽寒素翻匀后腌制一晚(盐制出的不失卜干水不要丢弃);

  3、我家大厨使用的风味是白萝卜,

  做法:

  1、常酱菜酸重复步骤“3”;

  5、甜萝竖起,虽寒素四、不失卜干盐80—100g、风味倒入水封;隔日翻拌一下,常酱菜酸第二日捞出萝卜,甜萝 吃时用干净的虽寒素筷子夹出,约15日后即可;

  9、不失卜干加入晒好的风味萝卜,

  原料:萝卜(约9斤,常酱菜酸 容器内加入糖;

  6、甜萝其他品种均可)、切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);

  2、香醋125g。翻拌几下;

  8、萝卜切去萝卜缨, 萝卜块内加入盐,第三、加入香醋;

  7、糖125g 、装入无水无油的干净泡菜坛内,五日,置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;

  4、风味更佳;

将外皮洗刷干净;切成段,芝麻油和糖拌匀,
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